1. Home
  2. Nieuws

Nieuws

Type

Maak je eigen biologische kombucha (video)

Kombucha of Komboecha is een frisse, koolzuurhoudende drank van gefermenteerde thee, en perfect om zelf te maken van biologische ingrediënten. Op zondag 13 december organiseerden we een workshop kombucha maken waar professioneel brouwer Jiri Brandt ons alles leerde over het maakproces én de vele smaken die jij jouw kombucha kan geven. Heb je de workshop gemist, of wil je het allemaal nog even rustig doornemen? In dit artikel vind je meerdere vi

Helpt serveren van biologische kerstkalkoen de aarde?

Volgens Green Deal van Timmermans moet Europa meer biologisch voedsel gaan eten. Landbouwsector claimt juist beter te zijn voor de wereld en het klimaat, doordat de productie zeer efficiënt is. Volgens bioboeren zijn dat juist 'landbouwmythes' en wentelt de sector veel lasten en kosten af. Sleutel ligt in een betere verdeling van voedsel en een betere balans in het dieet van de wereldbevolking.De sperziebonen van 's lands grootste kruidenie

Jaaroverzicht

Lees hier het jaarverslag van onze voorzitter Jan Groen

De Groene Weg realiseert forse omzetgroei in 2020

De slagerijen van De Groene Weg, marktleider in Nederland in biologisch vlees, hebben een uitzonderlijk goed jaar achter de rug. Zij realiseerden in 2020 een omzetgroei van gemiddeld 24% en mochten 15% meer klanten in de winkels begroeten. De elfde slagerij opende in juni van dit jaar haar deuren in Den Haag.

Hermiene Makkink en haar witschimmel kaas van Hollandse Bodem

Wie zijn de mensen die jouw biologische groenten en fruit telen, kaas maken of die volle yoghurt waar je zo verzot op bent? Neem een kijkje in de keuken van pionierende producenten! Waarom kiezen zij voor een biologische werkwijze, op welke manier innoveren ze en wat betekent dit voor de producten die jij in je winkelmandje legt? Biologische kaasmaker Hermiene Makkink en boer John Arink vertellen! Een Frans kaasje met een Hollands randje Op de

Mannen op tafel tijdens het Kerstdiner

Weet je nog niet wat je op tafel zet deze Kerst? Hou je van een lekker vleesgerecht, maar wil je ook een duurzame keuze maken? Ga voor mannenvlees! Het Gelderse initiatief 'Eerlijk Eten uit de Streek' maakt het dit jaar extra makkelijk. Via de site bestel je eenvoudig je Kerstdiner. Alle ingrediënten zijn duurzaam én uit de regio. Een mooie Kerstboodschap. Een van de speerpunten van de stichting 'Eerlijk Eten uit de Streek' is bewustzijn creër

Radar-uitzending over biologische bokjes

Gisterenavond besteedde Radar in de uitzending aandacht aan het welzijn van de bokjes in de Nederlandse melkgeitenhouderij. Dierenwelzijnsorganisatie Eyes on Animals kwam tot de conclusie dat bokjes in de sector soms onder slechte omstandigheden gehouden worden en al na 7 dagen naar de slacht gaan. In de uitzending was ook aandacht voor biologische bokjes. Hier is te zien dat deze bokjes onder betere voorwaarden worden gehouden. BijproductDe a

Doe mee met de gratis workshop kombucha maken

Kombucha is een frisse, koolzuurhoudende drank van gefermenteerde thee. Ben jij benieuwd hoe je thuis jouw eigen biologische kombucha kunt brouwen? Doe dan mee met de workshop op zondag 13 december om 13:00 uur! Een professionele brouwer van biologische kombucha leert je alles over het maakproces, én de vele smaken die jij jouw kombucha kan geven. Kombucha maken is niet moeilijk en iedereen kan meedoen. Het is een interactieve workshop waarin er

Biokennismiddag over financiële regelingen en naar buiten treden als biosector

Biologisch heeft volop mogelijkheden om nationaal en Europees geld binnen te halen. Tijdens de Biokennismiddag van de BioAcademy presenteerden medewerkers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) regelingen die speciaal toegesneden op of geschikt voor de biologische ondernemer zijn. Deelnemers aan de dag spraken verder samen over naar buiten treden als biologische producenten en ze leerden van Geertje Algera hoe ze daarbij hun telefoon